Di musim ketujuh ini, juga banyak perubahan dalam susunan acara. Hifdzi Khoir yang pada musim lalu menjadi co-host menjadi host untuk musim ini. Hifdzi didampingi oleh Gita Bhebhita sebagai co-host, yang juga merupakan alumni SUCI four. Ini menjadi SUCI pertama yang tidak mengambil juara musim sebelumnya untuk menjadi co-host di musim berikutnya. Kembali Indro Warkop dan Pandji Pragiwaksono didaulat sebagai juri utama di musim ini, bersama Cak Lontong yang kembali menjadi juri di musim ini untuk kedua kalinya. Sama seperti musim sebelumnya, akan ada sixteen finalis yang tampil di Babak display di mana mereka semua lolos dari audisi umum di dua kota, Surabaya dan Jakarta. Dari semua finalis, beberapa dari mereka juga berasal dari audisi electronic dan rangkaian party kompetisi rise up comedy yang diadakan oleh Kompas TV sebelum mengikuti audisi umum.
Terdapat tiga babak pada boot camp kali ini, yakni dua tantangan talent check dan cooking examination. Jika peserta gagal pada dua tantangan ability take a look at, peserta akan memasak pada cooking take a look at yang dapat berujung pada eliminasi.
Format kompetisi dikembalikan ke structure awal, yaitu tanpa adanya babak callback dan babak reuni. Banyak kejutan yang terjadi di kompetisi musim ini. Di antaranya dua komika unggulan, yaitu Rin Hermana dan Muhammad Sabiq harus tersisih lebih awal. Sementara itu muncullah banyak kontestan yang berstatus kuda hitam, di antaranya pak polisi Gamayel, mahasiswa sastra Kamaludin, dosen & ilmuwan Irvan Karta, dan Sadana Agung atau Dana yang memiliki persona anak dusun, yang pada awalnya tidak diprediksi akan melangkah lebih jauh dalam kompetisi.
Musim ini adalah musim yang memiliki jumlah kontestan Black workforce paling sedikit dibandingkan musim-musim sebelumnya.
Seiring banyaknya perubahan format, banyak pula kejutan yang hadir. Dua komika berpengalaman yaitu Arya Novrianus dan Rere Rassofyan harus terhenti di dua penampilan awalnya. Sorotan kemudian tertuju pada beberapa finalis yang masih bertahan, sebut saja Coki Anwar yang menggunakan persona yang sulit dan tidak mudah tertawa saat di panggung dan Didi Sunardi yang berlatar belakang sebagai seorang kuli bangunan, di mana mereka tetap konsisten meskipun harus terhenti juga di tengah kompetisi.
family members obstacle: Kontestan memasak berbahan sesuai dengan keinginan keluarga melalui video get in touch with dalam sixty menit.
Kembali tersaji kejutan di mana komika senior Kukuh Adi tereliminasi di awal, dilanjutkan dengan Bonar Manalu yang berstatus pemegang best Ticket dan memperoleh nilai tertinggi di dua penampilan pertama harus tumbang setelahnya. Keunikan lainnya di musim ini antara lain Budi yang merupakan finalis tunanetra pertama yang tampil di SUCI kemudian Gautama yang dikenal sering menggunakan formulation tebak-tebakan di materi komedinya sempat menimbulkan perbedaan here pendapat antara para juri, yang kemudian menjadi ramai pembahasannya. Di pertengahan kompetisi, satu-satunya finalis wanita di musim ini yaitu Annie Yang harus mengundurkan diri dari kompetisi karena mengalami kecelakaan motor satu minggu sebelum babak six besar dimulai.
Beberapa finalis tidak memiliki komunitas karena komunitas rise up Indo (SUI) baru muncul dan menyebar se-Indonesia setelah SUCI 2011, serta beberapa finalis yang tidak memiliki komunitas setelah SUCI 2011 dikarenakan tidak terikat oleh komunitas, bergabung dengan komunitas selain SUI, atau belum terdaftar resmi sebagai anggota komunitas saat ikut audisi.
Perbedaannya dengan babak UTS dan UAS adalah babak ini disajikan full dalam one display dan bagi komika yang memperoleh voting tertinggi akan memperoleh keuntungan untuk clearly show selanjutnya di lokasi show reguler. Keuntungan yang diberikan kepada komika dengan voting tertinggi ada tiga dan sang komika hanya boleh memilih satu keuntungan saja. Keuntungan atau privilege yang diberikan antara lain boleh menentukan urutan tampil para komika finalis saat clearly show berikutnya, bebas durasi tampil saat show berikutnya, dan penambahan five poin pada akumulasi penilaian juri pada babak ini dan di show berikutnya.
Episode ini dibuka dengan tayangan yang menekankan bahwa peserta MasterChef Indonesia tetap dapat berkompetisi walaupun dihadapkan dengan keterbatasan yang ada. Dalam babak audisi, peserta diharuskan mendapatkan negligible dua "ya" dari para juri agar dapat mendapatkan celemek MasterChef Indonesia dan lolos menuju babak Boot Camp.
Warna latar belakang kuning pudar pada kota asal finalis menunjukkan kota yang berada di luar negara Indonesia.
We believe in the pursuit of wellness Using the way of thinking of Pleasure, to have a daily life well lived rooted in herbal healing rituals that embraces our atmosphere, ourselves, and our family and friends.
Selain itu ada komika yang menjadi sorotan yaitu Dodit, komika asal Blitar dengan gayanya yang polos membawakan materi a person liner sebagai orang desa berbudaya kota ditemani dengan sebuah biola untuk menunjang penampilannya, menjadikannya sebagai komika kejutan yang secara tidak langsung menjadi idola para penonton.
Salah satu peserta yaitu Suhaidi sempat beberapa kali menjadi trending topic nomor 1 di Twitter dengan julukan "Lord Adi". Selain itu, Suhaidi juga dikenal dengan julukan "Time Controller" karena sering menantang juri agar semua peserta memasak dengan waktu memasak yang lebih sedikit.[thirty][31] Ketika ia tereliminasi di babak three besar setelah sempat meraih 6 winning streak atau kemenangan beruntun pada tantangan-tantangan sebelumnya, banyak warganet meluapkan kekecewaannya lewat media sosial sehingga memunculkan sikap anti-penggemar pada acara ini.